Zjistěte, jak vyrobit a chutný tatarský biftek doma se snadným a autentickým receptem. Syrové a čerstvé potěšení na dosah každého!
Tatarský biftek: Syrové v centru pozornosti
Ingredience:
- Čerstvé mleté hovězí maso : 200g (vyberte kvalitní maso, např. filé)
- Žloutek : 1
- kapary : 1 polévková lžíce
- Kyselé okurky : 2-3, jemně nakrájené
- červená cibule : 1 malý, jemně nasekaný
- Petržel : nakrájené, podle chuti
- Tabasco : několik kapek (volitelné)
- Hořčice : 1 lžička
- Olivový olej : 1 polévková lžíce
- Sůl a pepř : ochutnat
příprava:
- Výběr masa : Ujistěte se, že používáte prémiové, extra čerstvé maso. Požádejte svého řezníka, aby maso namlel ještě tentýž den.
- Míchání koření : V misce smíchejte nakrájenou červenou cibuli, okurky, kapary, hořčici, Tabasco (pokud používáte) a olivový olej.
- Zapracování masa : Opatrně přidejte mleté hovězí do směsi koření. Opatrně promícháme, abychom maso nepřepracovali.
- Koření : Přidejte žloutek, petržel, sůl a pepř. Míchejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci.
- drezura : Vytvořte kulatou paštiku a položte ji do středu talíře. Podáváme s grilovaným toastem, zeleným salátem nebo hranolky.
Ponořte se do autenticity s tímto „Zjednodušeným tatarským biftkem“! Syrový, jednoduchý a lahodný recept, který potěší vaše chuťové buňky i chuťové buňky vašich hostů.
