Kdo řekl, že muffiny jsou jen jako dezert? Tyto slané zeleninové muffiny jsou ideální pro rychlý oběd, piknik nebo předkrm.
Čas na přípravu : 20 minut
Čas na vaření : 25 minut
porce: 12 muffinů
Ingredience:
- 2 cuketa
- 2 mrkve
- 1 červená paprika
- 200 g mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
- 3 vejce
- 100 ml olivového oleje
- 100 ml mléka
- Sůl a pepř
příprava:
1. Příprava zeleniny
Cuketu a mrkev nastrouháme a papriku nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu pár minut opékejte na troše olivového oleje a poté ji nechte vychladnout.
2. Příprava těsta
V míse smícháme mouku a kvásek. Přidejte vejce, olivový olej a mléko. Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou pastu.
3. Montáž
Do těsta přidáme vychladlou zeleninu a jemně promícháme. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
4. Vaření
Směs rozdělte do formiček na muffiny a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut, dokud muffiny nejsou zlatavě hnědé a na dotek pevné.
Tady to je, vaše zeleninové muffiny jsou připraveny k vychutnání!
Vychutnejte si tyto lahodné zeleninové muffiny, explozi chutí a barev, které potěší vaše chuťové pohárky!
