Zeleninové muffiny: exploze chutí a barev, které potěší vaše chuťové pohárky!

Kdo řekl, že muffiny jsou jen jako dezert? Tyto slané zeleninové muffiny jsou ideální pro rychlý oběd, piknik nebo předkrm.

Čas na přípravu : 20 minut
Čas na vaření : 25 minut
porce: 12 muffinů

Ingredience:

• 2 cuketa
• 2 mrkve
• 1 červená paprika
• 200 g mouky
• 1 sáček prášku do pečiva
• 3 vejce
• 100 ml olivového oleje
• 100 ml mléka
• Sůl a pepř

příprava:

1. Příprava zeleniny

Cuketu a mrkev nastrouháme a papriku nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu pár minut opékejte na troše olivového oleje a poté ji nechte vychladnout.

2. Příprava těsta

V míse smícháme mouku a kvásek. Přidejte vejce, olivový olej a mléko. Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou pastu.

3. Montáž

Do těsta přidáme vychladlou zeleninu a jemně promícháme. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

4. Vaření

Směs rozdělte do formiček na muffiny a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut, dokud muffiny nejsou zlatavě hnědé a na dotek pevné.

Tady to je, vaše zeleninové muffiny jsou připraveny k vychutnání!

Vychutnejte si tyto lahodné zeleninové muffiny, explozi chutí a barev, které potěší vaše chuťové pohárky!