Tato sekaná z lilku, snadný nápad na večeři

Hledáte tip na chutnou a snadno připravitelnou večeři? Už nehledejte! Tato lilková sekaná je ideálním receptem, jak překvapit své blízké originálním a lehkým pokrmem. Kombinací křehkosti mletého masa a sladkosti zeleniny je toto jídlo inspirováno plněným lilkem a gratinovaným pro jedinečný kulinářský zážitek.

Ingredience:

• 500 g mleté ​​maso (mleté ​​hovězí maso nebo nakrájený steak)
• 2 lilek průměry
• 1 nakrájená cibule
• 2 stroužky česneku, nakrájené
• 200 ml rajčatová omáčka
• 2 polévkové lžíce zakysaná smetana
• 50 g strouhaného parmazánu
• 1 vejce
• 50 g strouhanky
• 1 lžička provensálských bylinek
• Sůl a pepř
• Olivový olej
• Čerstvá petrželka na ozdobu (volitelně)

Příprava (15 minut přípravy, 45 minut vaření):

1. Předehřejte troubu při 180 °C (termostat 6).
2. Připravte si lilky:
   • Omyjte a nakrájejte lilky na malé kostičky.
   • Na pánvi rozehřejte kapku olivového oleje.
   • Nakrájenou cibuli a nasekaný česnek opékejte 2 minuty.
   • Přidejte na kostičky nakrájený lilek a vařte asi 10 minut do změknutí. Necháme mírně vychladnout.
3. Připravte si náplň:
   • Ve velké míse smícháme mleté ​​maso, vejce, strouhanku, parmazán, petrželku, papriku, sůl a pepř.
   • Ke směsi přidejte uvařený lilek a dobře promíchejte, abyste získali homogenní nádivku.
4. Vytvarujte sekanou:
   • Dortovou formu vymažte olejem nebo vyložte pečicím papírem.
   • Nalijte směs do formy a dobře ji zabalte, aby se zabránilo vzduchovým bublinám.
5. Vaření:
   • Pečte přibližně 45 minut. Sekaná je hotová, když povrch zhnědne a šťáva vytéká.
   • Před vyjmutím z formy a nakrájením na plátky nechte 10 minut odpočinout.

Podpůrné tipy:

• Grilovaná zelenina : Pro kompletní a vyvážené jídlo podávejte s pečenou sezónní zeleninou.
• Zelený salát : Svěžest dodá jednoduchý zelený salát ochucený lehkým vinaigrettem.
• Tuňák a fazolové těstoviny : Pro vydatnější jídlo podávejte sekanou s tuňákem a fazolovými těstovinami.

Proč vás tento recept osloví?

Tento recept na lilkovou sekanou je lehkou alternativou k tradiční sekané. Lilek poskytuje měkkou texturu a snižuje množství masa, takže je zdravější. Navíc si jej snadno přizpůsobíte podle svého vkusu: můžete přidat provensálské bylinky, kmín nebo dokonce kousky sýra pro obměnu chutí.

Gurmánský tip:

• Domácí rajčatová omáčka : Neváhejte a připravte si domácí rajčatovou omáčku na doplnění vašich plátků sekané. To vašemu pokrmu dodá středomořský nádech.
• Vegetariánská verze : Nahraďte mleté ​​maso směsí vařené čočky a quinoi pro stejně lahodnou vegetariánskou verzi.

Vyzkoušejte tento recept dnes večer!

Nedovolte, aby se ve vaší kuchyni usadila rutina. Tento originální a lehký recept je ideální pro překvapení vašich blízkých a seznámení s novými chutěmi. Snadná a rychlá příprava se bezpochyby stane klasikou ve vašich týdenních menu.