Snadný veganský a bezlepkový recept na perník

Nabízím ti svůj veganský perník, rychlá příprava z jednoduchých surovin. Tento chutný perník musí být během vaření sledován, aby získal dobrou měkkost. Po celou dobu vaření nemusíte zůstávat za troubou. Ne samozřejmě. Jen na posledních patnáct minut, abyste zastavili troubu v nejlepší čas.

Ingredience:

– 250 gramů mouky (100 gramů rýžové mouky, 100 gramů quinoa nebo sójové mouky a 50 gramů kukuřičného škrobu)
– 250 gramů agávového sirupu
– Hrnkový kompot
– 100 ml rostlinného mléka
– 100 gramů hnědého cukru
– lžička skořice
– lžička muškátového oříšku
– lžička zázvoru
– Lžička čtyř koření nebo perníkové směsi
– Sáček prášku do pečiva.

Příprava (15 minut)

1 – Mouku, prášek do pečiva, hnědý cukr a koření dejte do salátové mísy.
2 – Zahřejte agávový sirup a nalijte do přípravku
3 – Vše promíchejte
4 – Přidejte kompot a vlažné rostlinné mléko
5 – Znovu promíchejte
6 – Směs dejte do dortové formy a pečte na termostatu 7 nebo 8 tři čtvrtě hodiny, případně hodinu, vaření pečlivě sledujte.