Pečená máslová dýně s medem a kořením za 30 minut

S příchodem podzimu, co je lepšího než uklidňující recept, jak si vychutnat chutě sezóny? Objevte tento recept na máslovou dýni pečenou s medem a kořením, inspirovaný technikou máslového hasselbacku. Jednoduchá na přípravu a za 30 minut, ozdobí váš stůl a potěší chuťové buňky celé rodiny.

Ingredience:

• 1 máslová dýně (máslový) střední
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička skořice
• 1 lžička sladké papriky
• Sůl a pepř
• 100 g feta nebo ricotta rozpadl se
• pár snítek čerstvého tymiánu (volitelně)

Příprava (30 minut):

1. Předehřejte troubu při 200 °C (termostat 6-7).
2. Připravte squash:
   • Umyjte a osušte máslová dýně. Rozkrojte ho podélně napůl a lžící odstraňte semínka.
   • Každou polovinu položte řeznou stranou dolů na prkénko.
   • Dělejte řezy každých 5 mm, aniž by došlo k úplnému řezání, aby se vytvořil efekt hasselback. Tip: Umístěte hůlky na každou stranu dýně, abyste se vyhnuli úplnému řezání.
3. Připravte si marinádu:
   • V misce smícháme med, olivový olej, skořici, papriku, sůl a pepř.
   • Pomocí štětce dýni štědře vykartáčujte a ujistěte se, že marináda pronikne do řezů.
4. Upéct:
   • Půlky tykve položte na plech vyložený pečicím papírem.
   • V případě potřeby posypte čerstvým tymiánem.
   • Pečte 25 až 30 minut, dokud dýně nezměkne a lehce zkaramelizuje.
5. Dokončení:
   • Vyjmeme z trouby, posypeme horkou dýní feta nebo ricotta rozdrobené, aby dodalo krémový a slaný nádech.

Doporučené doprovody:

• Čočkový salát : Pro kompletní jídlo doplňte pečenou dýni čočkovým salátem s lehkým vinaigrettem.
• Recept na pečenou dýni : Můžete použít i toto recept s dýně, z dýně nebo dýně úpravou doby vaření.
• Pečená zelenina : Pro ještě štědřejší ozdobu přidejte na talíř další sezónní zeleninu, jako je mrkev nebo cibule.

Video :

Tipy:

• Sýrové variace : Pokud nemáte fetu nebo ricottu, poslouží i čerstvý kozí sýr.
• Koření : Neváhejte a upravte koření přidáním kmínu, zázvoru nebo chilli papričky pro extra teplo.
• Recept na squash : Tento recept je všestranný a lze jej přizpůsobit různým druhům tykve, čímž poskytuje pokaždé nové chutě.

Proč je tento recept ideální na podzim?

Tam máslová dýně je jednou z vlajkových lodí podzimu. Jeho jemná a lehce nasládlá dužina se skvěle hodí k medu a koření. Technika ořešák hasselback umožňuje rovnoměrné vaření a elegantní prezentaci, ideální pro zapůsobení na hosty, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni.