Objevte tajemství domácích kandovaných kaštanů: Slavnostní potěšení 🌰✨🎄

Připravte se, že své hosty ohromíte neodolatelně sladkými domácími kandovanými kaštany. Tyto malé sladké zázraky, obecně drahé v obchodech, lze vyrobit doma s několika jednoduchými přísadami.

Glazované kaštany: Nejlepší prázdninová pochoutka

Ingredience:

• Kaštany : 1 kg (nejlépe již uvařené a oloupané)
• Cukr : 1 kg
• Voda : 1 litr
• Vanilkový lusk : 1

příprava:

1. Příprava kaštanů : Pokud vaše kaštany ještě nejsou uvařené a oloupané, uvařte je ve vroucí vodě, poté opatrně odstraňte skořápku a slupku.
2. Výroba sirupu : Ve velkém hrnci smíchejte vodu, cukr a rozpůlený a vyškrábaný vanilkový lusk. Přiveďte k varu, aby se cukr rozpustil.
3. Vaření kaštanů : Jemně ponořte kaštany do vroucího sirupu. Snižte plamen a vařte velmi doměkka asi 45 minut. Kaštany musí zůstat celé a nelámat se.
4. Odpočinek : Vypněte oheň a nechte kaštany v sirupu 24 hodin, aby dobře nasákly cukr.
5. Sušení : Druhý den opatrně vyjměte kaštany ze sirupu a dejte je na mřížku, aby sušily na vzduchu alespoň 2 dny. Pro rovnoměrné sušení je pravidelně otáčejte.
6. Zachování : Po vysušení mohou být vaše kandované kaštany skladovány ve vzduchotěsné nádobě.

Tyto domácí kandované kaštany jsou nejen požitkem pro chuťové buňky, ale přinesou do vašich slavností také dotek elegance a noblesy. Skutečné potěšení sdílet… nebo si je nechat pro sebe! 🌰✨🎄