Nezaměnitelný recept na mušle marinières: nadčasová klasika, která vás přenese přímo k moři!

Čas na přípravu : 20 minut
Čas na vaření : 10 minut
porce: 4 osoby

Slávky marinières jsou symbolickým receptem francouzské kuchyně. Tento jednoduchý a rychlý recept vám poskytne potěšení z ochutnávky čerstvých mušlí s příchutí moře.

Ingredience:

• 2 kg mušlí
• 2 šalotky
• 3 stroužky česneku
• Hrst petrželky
• 50 g másla
• 1 sklenice suchého bílého vína
• Sůl a pepř

příprava:

1. Čištění forem

Mušle opláchneme ve studené vodě a okartáčujeme, aby se odstranily nečistoty. Odstraňte “ostny” z forem, to znamená vlákna, která vyčnívají.

2. Příprava šalotky a česneku

Šalotku a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.

3. Vaření mušlí

Ve velkém hrnci rozpustíme máslo. Přidejte nakrájenou šalotku a česnek, poté mušle. Dobře promícháme, aby se všechny mušle obalily v másle. Přidejte bílé víno a přikryjte. Vařte na vysoké teplotě asi 10 minut za občasného míchání, dokud se všechny mušle neotevřely.

4. Finalizace

Jakmile jsou mušle uvařené, přidejte nasekanou petrželku a dobře promíchejte. V případě potřeby dochuťte solí a pepřem.

A tady to máte, vaše mušle marinières jsou připraveny k vychutnání!

Užijte si tyto lahodné Moules Marinières, nadčasovou klasiku, která vás přenese přímo k moři!