Měkké karnevalové koblihy: Tajný recept

Zjistěte, jak udělat karnevalové koblihy měkké a zlaté k dokonalosti. Gurmánská tradice, která přináší radost a chuť na váš večírek. Postupujte podle našeho podrobného průvodce a určitě připravte tyto sladké pochoutky, které zpestří vaše karnevalové oslavy.

Karnevalové koblihy: Přineste radost do své kuchyně

Ingredience:

• Mouka : 500 g
• Čerstvé pekařské droždí : 25 g
• Teplé mléko objem: 200 ml
• Cukr : 100 g
• Máslo : 50 g, roztavený
• Vejce :2
• Citrónová kůra : 1, strouhaný
• Sůl : maličko
• Olej na smažení
• Moučkový cukr : pokropit

příprava:

1. Aktivace kvasinek:

1. Zřeďte droždí ve vlažném mléce s lžící cukru. Necháme 10 minut uležet, dokud směs nezpění.

2. Příprava těsta:

1. Směs mouku a cukr ve velké míse.
2. Udělejte studnu doprostřed a přidáme rozšlehaná vejce, rozpuštěné máslo, citrónová kůraa kvasnicovou směsí.
3. Hníst dokud nezískáte hladké a elastické těsto. Přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.

3. Tvarování koblih:

1. Šíření těsto na lehce pomoučené ploše na tloušťku asi 1 cm.
2. Vystříhnout tvary pomocí vykrajovátka nebo sklenice.
3. Nechat odpočinout donuty tvarujte 30 minut.

4. Smažení:

1. Teplo olej na smažení na 180°C.
2. Potěr koblihy do zlatova z obou stran.
3. Vypusťte na savý papír.

5. Dokončení:

1. Posypat moučkového cukru před podáváním.

Tyto karnevalové koblihy jsou dokonalým kompromisem mezi požitkem a slavností. Jemné, lehce ochucené citronem a dokonale sladké, potěší vaše hosty. Začněte a nechte karneval přijít do vaší kuchyně! 🎉🍩🎈