Letní ovocný švec: dezert mezi drobenkou a dortem

Chcete gurmánský dezert, který kombinuje křupavost rozpadat se a sladkost dortu? Švec je pro vás jako stvořený! Tento rustikální dezert, snadný a rychlý na přípravu, se vyznačuje měkkým těstem pokrývajícím šťavnaté a sladké ovoce. Zjistěte, jak to udělat za pouhých 10 minut pro výsledek, který bude jednomyslně oceněn.

Ingredience:

• 200 g čerstvého ovoce (broskve, švestky nebo bobule)
• 100 g mouky 50 g cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 50 g rozpuštěného másla
• 1 vejce
• 100 ml mléka
• 1 špetka soli
• 1 lžíce vanilkového cukru (volitelně)

Příprava (10 minut):

• Předehřejte troubu při 180°C.
• Ovoce omyjeme a nakrájíme na kousky a poté je vložte na dno máslem vymazané zapékací mísy.
• V misce, smíchejte mouku, cukr, droždí a sůl.
• Přidejte vejce, mléko a rozpuštěné máslo do suché směsi, poté míchejte, dokud nevznikne hladká pasta.
• Nalijte těsto na ovoci nepravidelně, aby se odhalily některé kousky ovoce.
• Posypeme vanilkovým cukrem pro trochu více lahodnosti pak pečte 25 až 30 minut, dokud není vršek zlatavý a křupavý.

Video :

Tipy:

Tento švec je vynikající se sezónním ovocem, jako jsou broskve, meruňky nebo maliny. Můžete si ho také personalizovat trochou skořice nebo muškátového oříšku.

Doplňte kopečkem vanilkové zmrzliny nebo lžíci crème fraîche pro větší požitek.

Proč zkusit ševce?

Cobbler je perfektní alternativou k crumble, nabízí nadýchanější texturu s lehce křupavým vrchem. Jeho jednoduchost a rychlost přípravy z něj dělá ideální dezert pro celou rodinu, zvláště pokud máte ovoce, které se začíná kazit. Navíc je přizpůsobivá podle ročních období: v létě broskve a švestky, na podzim jablka a hrušky.