Kulinářské zjevení: Kuřecí tagine se zeleninou a sušenými švestkami, cesta pro smysly

Objevte tajemství kuřecího tagine se zeleninou a sušenými švestkami, a exotický recept které okouzlí vaše večery. Exploze chutí, která vás přenese přímo do srdce marockých kulinářských tradic.

Kuřecí tagine se zeleninou a sušenými švestkami: Tradiční pokrm nově vynalezený

Ingredience:

• Kuřecí stehna :4
• Mrkve : 3, nakrájíme na kolečka
• Cuketa : 2, nakrájíme na kolečka
• Cibule : 2, mleté
• Česnek : 3 lusky, nakrájené
• Sušené švestky : 150 g, vypeckované
• Kuřecí vývar objem: 500 ml
• Tagine koření : 1 polévková lžíce (kmín, koriandr, skořice, kurkuma)
• Olivový olej : na vaření
• Sůl a pepř : ochutnat
• Čerstvý koriandr : ozdobit

příprava:

1. Kuřecí marináda : Kuřecí stehna smíchejte s kořením tagine, česnekem, solí a pepřem. Nechte marinovat alespoň 30 minut.
2. Vaření kuře : V tagine nebo velkém hrnci orestujte kuřecí stehna na olivovém oleji. Odebrat a rezervovat.
3. Sofrito : Ve stejném taginu, osmahněte cibuli dokud nebudou průsvitné. Přidejte mrkev a cuketu a pár minut restujte.
4. Shromáždění : Vraťte kuře do taginu. Přidejte sušené švestky a zalijte kuřecím vývarem. Přikryjeme a dusíme asi 40 minut.
5. Finalizace : Zkontrolujte koření a před podáváním přidejte čerstvý koriandr.

Podávejte toto kuřecí tagine se zeleninou a sušenými švestkami s kuskusem nebo marockým chlebem pro autentický kulinářský zážitek. Toto jídlo bohaté na chutě a barvy je ideální pro rodinnou večeři nebo zvláštní příležitost. Dobrou chuť a užijte si svou kulinářskou cestu! 🍗🥕🍇🌍