Křupavý asijský salát: čerstvý a připravený za 10 minut pro vyvážené jídlo

Hledáte rychlý salát pro přípravu čerstvého a lehkého oběda? Objevte tento recept na asijský salát, ideální pro kompletní a zdravé jídlo. Snadno se připravuje za pouhých 10 minut, kombinuje jednoduché, ale chutné ingredience a je inspirováno nejlepšími saláty na světě.

Ingredience:

• 1 hrst zelený salát (směs hlávkového salátu nebo rukoly)
• 1 fenykl, jemně nakrájený
• 1 strouhaná mrkev
• 1 okurka nakrájená na tenké plátky
• 100 g uvařených rýžových nudlí
• 100 g grilovaného kuřete nebo tofu (dle vašeho výběru)
• Čerstvý koriandr
• 2 lžíce drcených arašídů

Na asijskou omáčku:

• 2 lžíce sojové omáčky
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička medu
• 1 stroužek česneku, nakrájený

Příprava (10 minut):

1. Připravte si základ salátu umístěním do velké mísy zelený salát, nakrájený fenykl, plátky okurky a nastrouhaná mrkev.
2. Přidejte rýžové nudle vařené a chlazené, stejně jako kousky grilovaného kuřete nebo tofu pro vegetariánskou variantu.
3. V malé misce, smíchejte všechny ingredience na asijskou omáčku: sójová omáčka, rýžový ocet, sezamový olej, med a nasekaný česnek.
4. Salát přelijeme omáčkou, poté jemně promíchejte, aby se všechny ingredience dobře obalily.
5. Přidejte koriandr a navrch drcené arašídy pro trochu křupavosti a čerstvosti.

Video :

Variace a inspirace:

Tento asijský salát je inspirován chutěmi Thajský salát, se svěžími a kořeněnými doteky. Chcete-li zpestřit požitky, můžete vyzkoušet i jiné klasiky, jako je např míchaný salát léto s rajčaty, nebo dokonce a řecký salát s olivami a sýrem feta. Pro krémový nádech neváhejte přidat dotek caesar omáčka Dům.

Ideální pro všechna roční období:

Přestože saláty jsou často spojovány s létem, tento recept je jako stvořenýzima díky přidání fenykl, sezónní zelenina, která přináší anýzový a křupavý tón. Hraním s přísadami můžete tento recept přizpůsobit čtyři roční období integrací čerstvé a sezónní zeleniny.