Křupavé smažené nudle: zeleninová hostina pro chuťové buňky

Nechte se unést na této chuťové cestě přímo do Asie s naším rychlým a snadným receptem na smažené nudle kombinující křupání čerstvé zeleniny a exotické chutě.

Kulinářská cesta s asijskými nudlemi

Ingredience:

• Asijské nudle : 250 g (typ soba nebo ramen)
• Mrkve : 2, nakrájíme na julienne
• Papriky : 1 červená a 1 zelená, jemně nakrájené
• Brokolice : 1, nakrájíme na malé kytičky
• Fazolové klíčky : 150 g
• Česnek : 2 hřebíčky, nakrájené na plátky
• Čerstvý zázvor : 1 cm, strouhaný
• Sójová omáčka : 3 polévkové lžíce
• sezamový olej : 1 polévková lžíce
• sezamová semínka : ozdobit
• Sůl pepř : podle chuti
• červená paprika (volitelně): mleté, aby se přidalo trochu tepla

příprava:

1. Nudle : Nudle uvařte podle návodu na obalu, sceďte a dejte stranou.
2. Zeleninové restování : Ve velké pánvi nebo woku rozehřejte trochu oleje. Přidejte česnek a nastrouhaný zázvor. Po minutě přidejte mrkev, papriku a brokolici. Smažte 3-4 minuty.
3. Fazolové klíčky : Do pánve přidejte fazolové klíčky a pokračujte v opékání další 2 minuty.
4. Koření : Do pánve nalijte sójovou omáčku a sezamový olej, dobře promíchejte. Pokud chcete, přidejte nakrájenou červenou papriku pro pikantní nádech.
5. Nudle : Uvařené nudle přidejte do pánve a za stálého míchání smažte, dokud není vše dobře promícháno a horké.
6. Servis : Podávejte horké v miskách, ozdobené sezamovými semínky a podle potřeby čerstvým koriandrem nebo nakrájenou zelenou cibulkou.

Křupání čerstvé zeleniny v kombinaci se sladkostí restovaných nudlí vytváří explozi chutí a textur. Je to ideální jídlo pro rychlou všední večeři nebo nedělní oběd s rodinou. Ochutnejte a vychutnejte každé sousto! 🍜🌱🔥