Zjistěte, jak vyrobit a mirabelkový švestkový koláč nezapomenutelné, s dokonalou texturou a vynikající chutí. Autentický recept, který svedl generace!
Výlet do Lotrinska s každým soustem
Ingredience:
- Pečivo : 1 rolka (nebo domácí, chcete-li)
- Mirabelky : 600 g, vypeckované
- Moučkový cukr : 100 g
- Vejce :2
- Sražený krém : 20cl
- Luštěné mandle : 1 rukojeť (volitelně)
- Máslo : 20 g na vymaštění formy
- Moučkový cukr : na posypání (volitelné)
příprava:
- Příprava formy : Máslo a mouku na koláč. Troubu předehřejte na 180°C.
- Instalace základny : Křehké těsto rozprostřete do formy, propíchejte vidličkou, aby při vaření nenabobtnalo.
- Inscenace mirabelkových švestek : Vypeckované švestky mirabelky harmonicky naaranžujte na těsto. Posypeme moučkovým cukrem.
- Výrobce flan : V míse vyšleháme vejce, crème fraîche a 50 g cukru do hladka. Touto směsí zalijeme mirabelkové švestky.
- Vaření a dokončení : Pečte 30 minut, nebo dokud nebude koláč zlatavě hnědý. Pro jemné křupnutí posypte 10 minut před koncem vaření loupanými mandlemi. Po vytažení z trouby necháme vychladnout a na závěr posypeme moučkovým cukrem.
Ponořte se do autenticity s tímto „Magic Mirabelle Tart“! Recept, který evokuje vzpomínky na dětství a sladké chvíle strávené s rodinou. Dort tak krásný jako lahodný, připravte se na jednomyslné zbožňování!