Jednoduchý recept na hummus

Ingredience:

– 350 g cizrny
– 1 lžička jedlé sody
– 4 polévkové lžíce řepkového oleje
– 4 stroužky česneku
– Sůl
– 2 citrony

Příprava

1. Den předem namočte cizrnu na 12 hodin do 1,5 litru vody a lžičky jedlé sody.
2. Druhý den je sceďte. A vaříme je 2 hodiny v hrnci s osolenou vodou. Nízká teplota.
3. Po uvaření je slijte a slupku snadno odstraníte.
4. Cizrnu prolisujeme a přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu, olej a sůl.