Čokoládový kaštan vánoční poleno: vánoční recept

Čokoládový kaštan vánoční poleno

Ingredience:

400 g hořké čokolády
1 velká krabice přírodních kaštanů
1 krabička 400 g vanilkového kaštanového krému
200 g másla
200 g kandovaných kaštanů (nalámaných)
200 g makronek
100 g moučkového cukru
10 cl husté crème fraîche
Malé vánoční předměty pro zdobení polena

Příprava čokoládového kaštanu vánoční poleno

Čokoládu nalámejte do nádoby, přidejte máslo nakrájené na kousky a rozpusťte v mikrovlnce.
Jakmile se pasta rozpustí, promíchejte.
Otevřete plechovku s kaštany, opláchněte a sceďte, rozmixujte na pyré.
Do tohoto pyré vložte crème fraîche.
Makronky a kandované kaštany rozdrobíme.
Smíchejte čokoládovou pastu, kaštanové pyré a kaštanový krém ve velké salátové míse, abyste získali hladký krém.
Přidejte moučkový cukr, kandované kaštany a rozdrobené makronky.
Necháme trochu vychladnout.
Dortovou formu vyložte dvojitou hliníkovou fólií.
Vlijte směs a počkejte, až čokoláda ztuhne.
Vyjměte přípravek z formy a vytvarujte z něj poleno, které zabalte do hliníkové fólie.
Dejte do lednice na 6 hodin nebo déle.
Před podáváním odstraňte hliníkovou fólii a položte poleno na dlouhý talíř.
Vidličkou navlhčenou horkou vodou vytvořte drážky.
Na to položte malé vánoční předměty a moučkový cukr, abyste vytvořili sníh.
Podávejte velmi vychlazené.