Připravte se na to, že se s tím stanete svátečním hrdinou Vánoční poleno kombinující intenzivní čokoládu, sladkost mascarpone a pikantnost malin. Recept, který slibuje, že oslní vaše hosty a stane se vrcholem vašeho vánočního jídla!
Čokoláda, mascarpone a malinové vánoční poleno: Dokonalá rovnováha mezi chutí a rafinovaností
Ingredience:
- Na sušenku:
- Vejce :4
- Cukr : 100 g
- Mouka : 100 g
- Kakaový prášek : 30 g
- Na ozdobu:
- Mascarpone : 250 g
- Čerstvý tekutý krém objem: 200 ml
- Moučkový cukr : 80 g
- Maliny : 150 g (čerstvé nebo mražené)
- Vanilkový extrakt : 1 lžička
- Na polevu:
- Hořká čokoláda : 200 g
- Máslo : 50 g
příprava:
1. Příprava sušenky:
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Porazit vejce a cukr, dokud směs nezbělá.
- Začlenit mouku a kakao jemně prosejte.
- Šíření těsto na plechu vyloženém pečicím papírem a kuchař po dobu 10-12 minut.
- Odformovat na vlhký hadřík a válec jemně. Necháme vychladnout.
2. Příprava náplně:
- Metla THE mascarpone s tekutou smetanou a moučkovým cukrem, dokud nezískáte pevnou konzistenci.
- přidat vanilkový extrakt a drcené maliny.
3. Montáž:
- Odvinout sušenka, šíření ozdoba a válec znovu.
- Dejte do lednice po dobu alespoň 1 hodiny.
4. Příprava polevy:
- Tát čokoláda s máslem.
- Pokrýt log této námrazy.
- Vyzdobit podle vaší inspirace.
Toto vánoční poleno z čokolády, mascarpone a malin je dokonalou kombinací textur a chutí. Jeho elegantní prezentace a vynikající chuť z něj učiní vrchol vašeho vánočního jídla. Krásné svátky a dobrou chuť! 🎄🍫🍰🎉
