Božsky lahodný bezlepkový čokoládový pudink

Oslavte svou lásku k čokoládě s námi recept na nebesky lahodný bezlepkový čokoládový pudink. Ideální pro gurmány citlivé na lepek, tento recept je explozí čokoládových chutí, která potěší vaše chuťové pohárky. Tento dezert připravený z jednoduchých surovin nabízí hedvábnou texturu a bohatou chuť, která uspokojí vaše chutě na sladké.

Ingredience:

• 120 g hořké bezlepkové čokolády
• 2 lžíce bezlepkového kakaového prášku
• 500 ml mandlového mléka
• 60 g surového třtinového cukru
• 1 špetka soli
• 60 g kukuřičného škrobu
• 1 lžička vanilkového extraktu

příprava:

1. Ve středním hrnci smíchejte mandlové mléko, cukr, kakaový prášek a sůl. Zahřívejte na středním plameni, dokud nebude směs horká, ale ne vroucí.
2. Přidejte nasekanou hořkou čokoládu a míchejte, dokud se úplně nerozpustí a směs nebude hladká.
3. Kukuřičný škrob prosejte do samostatné misky. Pomalu přidávejte malé množství směsi horké čokolády za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky.
4. Jakmile se kukuřičný škrob úplně rozpustí, nalijte směs do pánve se zbytkem čokoládové směsi.
5. Vařte na mírném ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne na pudinkovou konzistenci. To by mělo trvat asi 10 minut.
6. Sundejte pánev z plotny a vmíchejte vanilkový extrakt. Pudink necháme pár minut vychladnout.
7. Nalijte pudink do mísy nebo servírovacích misek, zakryjte plastovým obalem a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, nebo dokud dobře nevychladne a neztuhne.
8. Tento bezlepkový čokoládový pudink podávejte s polevou dle vlastního výběru, jako je čerstvé ovoce, bezlepková šlehačka nebo dokonce čokoládové hobliny.

Vychutnejte si tento bezlepkový čokoládový pudink plný intenzivní čokoládové chuti, ideální pro sladké zakončení jídla nebo požitkářské svačiny. S tímto receptem nebyla bezlepková dieta nikdy tak chutná!