Bezlepkové a veganské palačinky: Pochoutka dostupná všem

Tradice palačinek má kořeny v mnoha kulturách po celém světě. Ať už je to Candlemas ve Francii, Pancake Day v Anglii nebo Maslenica v Rusku, tyto moučné pochoutky oslavují a užívají si je všichni. Avšak pro ty, kteří dodržují bezlepkovou nebo veganskou dietu, se může zdát, že si palačinky vychutnáte. Naštěstí existuje recept, který umožňuje vychutnat si toto jednoduché potěšení všem.

Proč je tento recept výjimečný

Tento recept na bezlepkové a veganské palačinky je speciální, protože umožňuje lidem s dietními omezeními vychutnat si palačinky, aniž by to ohrozilo jejich zdraví nebo přesvědčení. Používá jednoduché a dostupné ingredience a výsledek je stejně lahodný jako tradiční palačinky. Navíc je tento recept neuvěřitelně všestranný, což znamená, že si ho můžete přizpůsobit svým chutím a preferencím.

Ingredience

K přípravě těchto bezlepkových a veganských palačinek budete potřebovat následující suroviny:

• 200 g bezlepkové mouky (například rýžové, pohankové nebo kukuřičné)
• 50 g škrobu (kukuřičný, bramborový, rýžový)
• 1 polévková lžíce rostlinného oleje
• 2 lžičky cukru
• 550 ml rostlinného mléka (sójové, mandlové, rýžové)

Pokud nemáte po ruce bezlepkovou mouku, můžete použít mouku pšeničnou nebo špaldovou. Stejně tak, pokud nemáte rostlinné mléko, můžete použít kravské, i když díky tomu bude recept neveganský.

Příprava

1. Ve velké míse smíchejte mouku, škrob, cukr a sůl.
2. Přidejte olej a dobře promíchejte.
3. Po troškách přilévejte rostlinné mléko, dobře promíchejte metličkou. Pokračujte v míchání, dokud nezískáte hladkou pastu.
4. Těsto necháme alespoň 30 minut odpočívat.
5. Rozpalte pánev na vysokou teplotu, přidejte trochu oleje a nalijte naběračku těsta. Každou palačinku opékejte asi minutu z každé strany.

Ozdoby a doplňky

Tyto bezlepkové a veganské palačinky lze podávat s různými polevami. Pro sladkou variantu vyzkoušejte javorový sirup, ovocný džem nebo čerstvé ovoce. Pro slanou variantu vyzkoušejte grilovanou zeleninu, uzené tofu nebo hummus.

Nakonec jsou tyto bezlepkové a veganské palačinky víc než jen alternativa k tradičním palačinkám. Jsou vynikající volbou pro každého, bez ohledu na jeho stravovací potřeby nebo preference